Dacă pasiunea și aroma pâinii proaspete vă inspiră, cursul nostru de Brutar vă deschide porțile către o carieră plină de gusturi și tradiții. Vă pregătim pentru a deveni un expert în arta brutăriei, dezvăluind secretele preparării pâinii perfecte și a produselor de patiserie delicioase.
Brutar
Curs disponibil în: Rm Vâlcea, Timișoara, Zalău, Cluj, Tg Mures
CUI SE ADRESEAZĂ CURSUL
- Persoane fizice: angajati, persoane în cautarea unui loc de munca, antreprenori, studenți etc
- Societați comerciale pentru personal
- Istituții publice care doresc perfectionarea echipei
CE VEȚI ÎNVĂTA:
- Aplicarea normelor de securitate și sănătate în muncă
- Aplicarea normelor de protecția mediului
- Organizarea activității proprii
- Aplicarea normelor de igienă și de siguranța alimentelor
- Întocmirea documentelor specifice
- Recepția calitativă și cantitativă a materiilor prime și auxiliare
- Depozitarea și transportul materiilor prime, auxiliare și a produselor finite de panificație
- Pregătirea materiilor prime și auxiliare
- Framântarea aluatului
- Urmărirea fermentării și prelucrării aluatului
- Coacerea semifabricatelor
- Pregătirea produselor finite de panificație pentru depozitare
DE CE SĂ ALEGETI CURSUL NOSTRU
- Instruire practică în brutăria noastră echipată profesional
- Acces la tradiții și tehnici transmise de brutari cu experiență
- Feedback personalizat și evaluare constantă pentru dezvoltarea abilităților
- Posibilitatea de a experimenta și inova în prepararea produselor
- Oportunități de angajare în brutării de prestigiu și afaceri de patiserie
CUM SĂ VĂ ÎNSCRIETI
Sunați-ne la numerele de mai jos sau scrieți-ne un mesaj. Suntem bucuroși să răspundem la toate întrebările dumneavoastră și să vă susținem în fiecare etapă a călătoriei în procesul de învățare.